Анна Завертайло - співзасновниця мережі кондитерських «Honey» і мережі пекарень «Завертайло». Ідеологиня й засновниця навчального проєкту «Магічний Копняк».
Підприємиця й революціонерка ресторанного ринку. Разом з чоловіком розвиває український гастрономічний модерн («Завертайло») й кондитерське мистецтво («Honey»).
У бізнесі відповідає за стратегічний розвиток, сервіс, їжу, маркетинг і комунікації.
Навернула більш ніж 2 тисячі (і цифра постійно росте) людей у релігію функціонального нутрітивного харчування й здорових стосунків з їжею і тілом.
Мама трьох дітей.
Спортсменка-любителька зі стажем. Шахістка й поціновувачка інтелектуальних гуртків.
Гештальт-терапевтка на навчанні в НАГТУ. Семінаристка курсу «Бізнес та Суспільство» в Aspen Institute і Києво-Могилянської бізнес-школи.
Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі
Видавництво: Stretovych
Код товару: 147375
Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі
Видавництво: Stretovych
Код товару: 147375
450 грн
0 людей додали у Вишлист
Очікується
Дата надходження поки не відома
Обкладинка
М'яка
К-ть сторінок
240 стр
ISBN
978-617-8472-08-5
Формат
145x210 мм
Мова
українська
Доставка:
- Вартість від 29 грн
- Термін доставки 1-4 дні
- Доставляємо службами Нова Пошта або Укрпошта
- Безкоштовна доставка від 1000 грн
- Міжнародна відправка (доставка в інші країни світу)
Гарантія:
- Повернення, обмін протягом 14 днів
Варіанти оплати:
- Готівкою (в відділенні кур'єрської служби)
- Картою VISA або MASTERCARD
- Apple Pay
- Google Pay
Це видання поєднує особисту історію розвитку сімейного бізнесу та прикладний посібник для підприємців, які цікавляться ресторанною галуззю. Водночас ця книжка показує, наскільки інакше можна ставитися до їжі, бачити в ній не задоволення базових потреб, а культурний код.
Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло» – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності.
Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.
Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло» – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності.
Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.
Показати повністю
Відгуки про Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі
Залишити відгук
