Керолайн Хеннессі

Журналістка, телеведуча та письменниця Керолайн Хеннессі є головою Ірландської гільдії авторів про кухню, редактором путівника МакКеннаса та випускницею кулінарної школи Баллімало. Співавторка Sláinte: The Complete Guide to Irish Craft Beer and Cider (New Island), вона має ступінь магістра філології.

Має ступінь доктора історії Ірландії в Університетському коледжі Корка та є досвідченим журналістом-фрілансером, який зосереджується на їжі, напоях і подорожах з 2005 року. Керолайн отримала кілька нагород на Bibliocook, брала участь і розробляла рецепти для різноманітних публікацій (Irish Examiner, The Echo, Journal, Irish Country Living), а також є досвідченим оратором, головуючим і виступаючим на дискусіях і заходах, присвячених їжі та напоям.