Шляхетна кухня Галичини

Автор Ігор Лильо, Маріанна Душар

Видавництво: Видавництво Старого Лева

Код товару: 135400

Шляхетна кухня Галичини

Автор Ігор Лильо, Маріанна Душар

Видавництво: Видавництво Старого Лева

Код товару: 135400

Інші видання

Інші видання

1500 грн

1 людина додала у Вишлист

На складі

Обкладинка Тверда

К-ть сторінок 488 стр

ISBN 978-966-448-077-9

Формат 165х215 мм

Мова українська

Кулінарія Зроблено в Україні

Доставка:

Вартість від 29 грн
Термін доставки 1-4 дні
Доставляємо службами Нова Пошта або Укрпошта
Безкоштовна доставка від 1000 грн
Міжнародна відправка (доставка в інші країни світу)

Гарантія:

Повернення, обмін протягом 14 днів

Варіанти оплати:

Готівкою (в відділенні кур'єрської служби)
Картою VISA або MASTERCARD
Apple Pay
Google Pay

Книга розповідає про культуру та гастрономічні вподобання найвідоміших аристократичних родів Галичини наприкінці ХІХ — початку ХХ століть. Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з мапи Східної Європи, опинились у центрі уваги авторів.

Оригінальні методи дослідження, застосовані під час її написання, дозволять не лише спробувати високу галицьку кухню на смак, а й відчути себе частиною незвичайної епохи та її людей.

Показати повністю

Відгуки про Шляхетна кухня Галичини

0 / 5

Залишити відгук

Ігор Лильо

Ігор Лильо - український історик, доцент кафедри історії середніх віків та візантиністики.

Дослідник історії України, Галичини, Львова, антрополог та знавець галицької кухні. Директор ГО «Інститут Галицької кухні».

Маріанна Душар

Душар Маріанна Ігорівна — українська письменниця про історію їжі, яка спеціалізується на кулінарній спадщині української діаспори США та Галицького регіону у Східній Європі, антропологиня. Публікує рецепти («переписи») під псевдонімом Пані Стефа та адмініструє цифрову бібліотеку української гастрономічної літератури «Seeds and Roots». Почесна амбасадорка у сфері кулінарної дипломатії.