Всеволод Поліщук - львівський журналіст, письменник, ресторанний маркетолог. Ентузіаст історичнo-гастрономічних досліджень довоєнного Львова, традицій галицької та подільської кухні. Як журналіст працював у газетах «Поступ», «Коментарі» та інших. Співзасновник ГО Клуб Галицької Кухні.
Співавтор концепцій Ресторації Бачевських та понад десятка інших ресторанів. Як консультант співпрацював із ресторанами Вроцлава та Варшави.
Фантастична історія української кухні
Видавництво: Віхола
Код товару: 152490
Фантастична історія української кухні
Видавництво: Віхола
Код товару: 152490
350 грн
0 людей додали у Вишлист
Нема в продажі
Обкладинка
М'яка
К-ть сторінок
264 стр
ISBN
978-617-8606-16-9
Формат
130х200 мм
Мова
українська
Доставка:
- Вартість від 80 грн
- Термін доставки 1-4 дні
- Доставляємо службою Нова Пошта
- Безкоштовна доставка від 2000 грн
- Міжнародна відправка (доставка в інші країни світу)
Гарантія:
- Повернення, обмін протягом 14 днів
Варіанти оплати:
- Готівкою (в відділенні кур'єрської служби)
- Картою VISA або MASTERCARD
- Apple Pay
- Google Pay
Чи могли запорізькі козаки частуватися картоплею, а їхня старшина — ласувати восьминогом? Де почалася кавова історія українців? (Спойлер: не у Львові). Чи їли наші предки самісіньку кашу та як сало набуло такої популярності? Хто був першим вегетаріанцем в Україні? І найголовніше: хто придумав борщ — вавилоняни, трипільці, прибульці чи все ж таки українці?
Всеволод Поліщук, ресторанний маркетолог і журналіст, розвінчує міфи про найпопулярніші страви нашої кухні та досліджує їхнє справжнє походження. Завдяки «Фантастичній історії української кухні» ви також дізнаєтеся, як приготувати засипану капусту, яку полюбляв Іван Франко, борщ із полуницею, качану кашу й ще низку страв, що свого часу були звичними для нашої кухні.
Показати повністю
Відгуки про Фантастична історія української кухні
Залишити відгук
