Є в наявності
Bizlit +380995622563

Друзі, ми працюємо. Віримо в ЗСУ і нашу Перемогу! Слава Україні!

Є в наявності

Тезаурус вкусов

Код товару: 80971
2

Автор: Ники Сегнит

Видавництво: Эксмо
Код товару: 80971
790 грн
790

21 людина додала у Вишлист

| 2
На складі

Автор: Ники Сегнит

Видавництво: Эксмо

Обкладинка

Тверда

К-ть сторінок

512 стр

ISBN

978-5-699-87838-3

Формат

138x212 мм

Мова

російська

3.00 5 2

Опис книги Тезаурус вкусов

З чим поєднується ягня? Яку приправу додати до білої риби, щоб отримати оригінальне блюдо? Чому чилі так прекрасно відтіняє гіркий шоколад? Відповіді на ці питання цікаві не тільки професійним шеф-кухарям, але і новачкам, які хочуть приготувати смачну страву. Ніки Сегніт, в минулому успішний маркетолог в сфері продуктів харчування, вирішила створити повний довідник сполучуваності смаків. «Тезаурус смаків» - це список з 99 популярних продуктів з різними поєднаннями - класичними і менш відомими. Всього 980 смакових пар, до 200 і3 них наводяться рецепти. Всі інгредієнти поділені на 16 тематичних груп. Наприклад, «сирні», «морські», «смажені» і т.д. До кожного поєднанню смаків приведена стаття з кулінарним, історичним і авторським бекграундом.
Крім класичних поєднань, таких як свинина-яблуко, огірок і кріп, в словнику можна зустріти сучасні пари - козячий сир і буряк, лобстер і ваніль, а також небажані поєднання: лимон і яловичина, чорниця і гриби і т.д.

Відгуки про Тезаурус вкусов

3.00 / 5

5 зірок

1

4 зірки

0

3 зірки

0

2 зірки

0

1 зірка

1


Тезаурус вкусов відгуки