Є в наявності
Bizlit +380995622563
Є в наявності

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Код товару: 2908
1

Автор: Ева Пунш

Видавництво: Альпина Паблишер
Код товару: 2908
355 грн
355

2 людини додали у Вишлист

| 1
На складі

Автор: Ева Пунш

Видавництво: Альпина Паблишер

Обкладинка

М'яка

К-ть сторінок

240 стр

ISBN

978-5-9614-5384-3

Формат

145х215 мм

Вага

390 г

Мова

російська

5.00 5 1

Опис книги Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Багатьом початківцям кулінарам здається, що немає нічого простішого, ніж готувати за рецептом - досить знайти хороший і в точності йому слідувати. Але жоден, навіть найкращий, рецепт не розповість, як правильно робити такі базові речі, як зварити рис або вибрати м'ясо, яке підійде саме для цієї страви, і не пояснить, навіщо класти в каструлю кришталеву пробку, щоб отримати найсмачніший бульйон. Книги рецептів не навчать основам кулінарної науки і технології, а адже саме ці знання, якими щедро ділиться Єва Пунш, допоможуть вдумливому читачеві не тільки успішно справлятися з рецептами будь-якої складності, а й створювати власні - впевнено, легко і невимушено.

Відгуки про Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

5.00 / 5

5 зірок

1

4 зірки

0

3 зірки

0

2 зірки

0

1 зірка

0


Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов відгуки

Автори книги Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Ева Пунш
В 2000 году окончила сценарный факультет ВГИК, много лет была винным и ресторанным критиком. В 2006-м получила образование «повар-кондитер». Работала в различных кафе и ресторанах Санкт-Петербурга... Подробнее