Родилась во Франции в 1966 г. Стефани Ледю детство провела в Оверни, образование получила в Париже. После окончания учебы занималась издательской деятельностью в Париже, а затем перешла на работу в молодежный отдел книжного магазина в г. Экс-ан-Прованс. В 2003 г. увлеклась написанием книг для детей.
Сейчас является автором около 50 книг, опубликованных в издательстве Milan. Среди них cерии «Mes p’tits docs» («Мои маленькие энциклопедии»), «Mes docs à coller» («Мои энциклопедии в наклейках»), «Le Grand livre de la famille» («Большая книга семьи»), «Mon encyclo des enfants du monde» («Моя энциклопедия детей мира»), а также «L’Atlas des inégalités» («Атлас неравенств»).
Стефани Ледю живет в Виши. Ее муж Стефан Фраттини также пишет книги для издательства Milan.