Друзі, ми продовжуємо працювати в Харкові. Віримо в ЗСУ і Нашу Перемогу! Слава Україні!
Друзі, ми продовжуємо працювати в Харкові. Віримо в ЗСУ і Нашу Перемогу! Слава Україні!
Код товара: 144940 |
Фото
Автор: Марк Ґавій Апіцій
Издательство: Апріорі
Переплет
Твердый
К-во страниц
192 стр
ISBN
978-617-629-891-5
Формат
150x220 мм
Язык
украинский
Издание представляет первый украинский перевод единственного полностью сохранившегося сборника рецептов со времен античности. Ее авторство приписывают легендарному Марку Гавию Апицию – кулинару-гурману, жившему в Риме во времена эпохи императора Тиберия. Она содержит примерно 500 рецептов как из I в. н. э., да и кухонные переписи и советы уже позднеантичного времени.
В последнем разделе представлены адаптированные для современности переписи оригинальной древнеримской кухни. Издание адресовано исследователям античности, поварам, хозяйкам, всем, кто интересуется кулинарным делом.