Всеволод Поліщук - львівський журналіст, письменник, ресторанний маркетолог. Ентузіаст історичнo-гастрономічних досліджень довоєнного Львова, традицій галицької та подільської кухні. Як журналіст працював у газетах «Поступ», «Коментарі» та інших. Співзасновник ГО Клуб Галицької Кухні.
Співавтор концепцій Ресторації Бачевських та понад десятка інших ресторанів. Як консультант співпрацював із ресторанами Вроцлава та Варшави.
Фантастична історія української кухні
Издательство: Віхола
Код товара: 152490
Фантастична історія української кухні
Издательство: Віхола
Код товара: 152490
350 грн
0 человек добавили в Вишлист
Нет в продаже
Переплет
Мягкий
К-во страниц
264 стр
ISBN
978-617-8606-16-9
Формат
130х200 мм
Язык
украинский
Доставка:
- Стоимость от 80 грн
- Срок доставки 1-4 дня
- Доставляем службой Новая Почта
- Бесплатная доставка от 2000 грн
- Международная отправка (доставка в другие страны мира)
Гарантия:
- Возврат, обмен в течение 14 дней
Варианты оплаты:
- Наличными (в отделении курьерской службы)
- Картой VISA или MASTERCARD
- Apple Pay
- Google Pay
Чи могли запорізькі козаки частуватися картоплею, а їхня старшина — ласувати восьминогом? Де почалася кавова історія українців? (Спойлер: не у Львові). Чи їли наші предки самісіньку кашу та як сало набуло такої популярності? Хто був першим вегетаріанцем в Україні? І найголовніше: хто придумав борщ — вавилоняни, трипільці, прибульці чи все ж таки українці?
Всеволод Поліщук, ресторанний маркетолог і журналіст, розвінчує міфи про найпопулярніші страви нашої кухні та досліджує їхнє справжнє походження. Завдяки «Фантастичній історії української кухні» ви також дізнаєтеся, як приготувати засипану капусту, яку полюбляв Іван Франко, борщ із полуницею, качану кашу й ще низку страв, що свого часу були звичними для нашої кухні.
Показать полностью
Отзывы о Фантастична історія української кухні
Оставить отзыв
