Одписки з мамцених переписов

Код товара: 144958

Фото

Автор: Євгенія Долошицька-Винничук

Издательство: Український католицький університет

Код товара: 144958

350 грн

0 человек добавили в Вишлист

Скоро в продаже

Дата поступления пока не известна

Дешевле не найдешь
Только оригинальные книги
Бесплатная доставка от 1500 грн

- Доставка:
- Стоимость от 29 грн
- Срок доставки 1-4 дня
- Доставляем службами Новая Почта или УкрПочта
- Гарантия:
- Возврат, обмен в течение 14 дней
- Варианты оплаты:
- Наличными (в отделении курьерской службы)
- Картой VISA или MASTERCARD

Автор: Євгенія Долошицька-Винничук

Издательство: Український католицький університет

Переплет

Твердый

К-во страниц

144 стр

ISBN

978-617-7608-34-8

Формат

200x235 мм

Язык

украинский

Скоро в продаже Кулинария Зроблено в Україні

Дешевле не найдешь
Только оригинальные книги
Бесплатная доставка от 1500 грн

Доставка:
Стоимость от 29 грн
Срок доставки 1-4 дня
Доставляем службами Новая Почта или УкрПочта

Гарантия:
Возврат, обмен в течение 14 дней

Варианты оплаты:
Наличными (в отделении курьерской службы)
Картой VISA или MASTERCARD

Описание Отзывы (0)

Описание

Описание книги Одписки з мамцених переписов

Чем особенно эта старинная кулинарная книга? Это первое издание рукописной поварской книжечки из Жовковщины, составленной молодой барышней – Генусей Долошицкой на протяжении 1907–1909 годов. Вы не найдете здесь привычных для украинской кухни блюд: вареников, голубцов, борщей. Наверное, потому что едва ли не каждая украинская хозяйка умела их готовить без каких-либо рецептов.

В книге представлены блюда изысканной, даже аристократической украинской кухни на рубеже XIX–XX веков: Сироп фиалковый, Зупа миндалова (подавалась на Святый вечер, но без молока), Торт роженый (с использованием сиропа из лепестков розы), Тесточка цинамоновые, Торт . Здесь изображена старинная украинская кухня, которая не вписывается в рамки нашего воображения. Книга «Отписки из матерных переписей», как и предыдущие старинные кулинарные книги проекта «Авторская Кухня Украинская», полна теплом, уютом, меланхолией и ощущением дома.

И дело не только в языке, в староупотребительных словах и выражениях. Особого внимания заслуживает и подача текста, которого не встретите в современных кулинарных книгах. Атмосферы в книге добавляют чудом сохранившиеся фотографии из семейного архива Долошицких-Винничуков и авторские иллюстрации, выполненные в оригинальной технике львовским графиком Игорем Билыковским. Поскольку автор заключала книгу для себя и для последующих поколений семьи, текст никем раньше не редактировался, и в нем сохранен разговорный «живой» язык времени написания книги: ябко, яйцо, картофеля, возьми го, берется, тре ся, най ся двинется. Это, по сути, еще одно сокровище – языковой достопримечательностью!

Отзывы (0)

Отзывы о Одписки з мамцених переписов

0 / 5

5 звёзд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Оставить отзыв