Bizlit +380995622563
Нет в наличии

Уроки французской кулинарии. Часть 1

Код товара: 108986
Уроки французской кулинарии. Часть 1 книга купить

Автор: Джулия Чайлд

Издательство: Олма Медиа Групп
Код товара: 108986
Цена формируется
0

0 человек добавили в Вишлист

Скоро в продаже
Дата поступления пока не известна

Автор: Джулия Чайлд

Издательство: Олма Медиа Групп

Переплет

Твердый

К-во страниц

736 стр

ISBN

978-5-00111-299-0

Формат

170х260 мм

Вес

1830 г

Язык

русский

Описание книги Уроки французской кулинарии. Часть 1

Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски. В книге вы найдете все то, чего никогда не обнаружить ни в одном из самых привлекательных и красочных сборников рецептов: какую посуду выбрать (и как, собственно, она выглядит), как именно и какими ножами нарезать ингредиенты (и что на практике означает тот или иной способ нарезки), как пассировать, бланшировать, мариновать (и зачем это нужно), как положить продукт на сковороду (в кастрюлю, форму и т. д.), чтобы он не подгорел и приготовился самым аппетитным образом, и многое-многое другое.

В объемистом первом томе рассказано о приготовлении соусов и супов, блюд из яиц и всевозможных закусок, в том числе коктейльных, рыбы, мяса, птицы, овощных яств и салатов, а также изумительных десертов, в том числе пирожных и тортов. Подробные пошаговые рецепты снабжены наглядными поясняющими рисунками. Большинство рецептов дано с вариациями, которые можно приспособить под пищевые пристрастия семьи. К каждому блюду прилагаются советы по выбору вина.

Из очевидных достоинств данного издания следует особо отметить полное разъяснение французской терминологии и наличие подробнейшего указателя.

Отзывы о Уроки французской кулинарии. Часть 1

0 / 5


5 звёзд

0

4 звезды

0

3 звезды

0

2 звезды

0

1 звезда

0


Уроки французской кулинарии. Часть 1 отзывы

Авторы книги Уроки французской кулинарии. Часть 1

image/data/avtor/no_avtor.jpg
Чайлд Джулия — всемирно известный кулинар, автор мировых бестселлеров, посвященных искусству приготовления различных блюд, автор собственного телешоу.